Come Prima : Tradition et modernité

« Come prima, tu me donnes tant de joie ». Pierres,
poutres apparentes, faïences terre de Sienne, amphores
et reproductions de mosaïques pompéiennes...
voilà l’antre raffiné de la gastronomie italienne.

Une première salle conviviale et accueillante ouvre sur l’extérieur et sur un bar majestueux où limoncello et amaretto flattent et réchauffent la gorge, tandis qu’une petite salle intimiste abrite le buffet d’antipasti d’une trentaine de plats d’excellence. Au fond, dans un espace plus grand, le visiteur assiste au ballet des cuisiniers affairés, dans une ambiance traditionnelle à l’italienne, un verre d'un des merveilleux vins italiens à la main.

Le maître d'hôtel n’hésite pas à chanter – au sens propre – les suggestions du marché, élaborées avec les produits de saison par le chef Fabien Cipresso, touche finale à la magie empreinte de douceur et de délicatesse conférée au Come Prima, où la courtoisie professionnelle du service s’accompagne d’un sourire et d’une disponibilité de tous les instants.

Au fil des saisons...

La carte regorge des trésors d’une cuisine italienne qui se veut sophistiquée, inédite, voire aristocratique et où la fraîcheur des produits n’est pas un vain mot. Les irrésistibles pâtes fraîches, déclinées dans une multitude de variétés, ont fait la notoriété de la maison (comme les « Tagliatelles aux scampis, tomates et gin » ), alors que le « Carpaccio de boeuf » ou l’« Epaule d’agneau fondante au romarin» comptent parmi les chefs d’oeuvre éphémères les plus appréciés.

Ouvert tous les jours de 12.00 à 14.00 et de 19.00 à 23.00 heures
Fermeture le samedi midi et le dimanche