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14 Nov 2011 // Mercedes Café
Menu Affaire à 33 €
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Cher(e)s Internautes.
Menu Affaire à 33 €
Boissons comprises
avec
1 entrée
1 plat
1 dessert au choix dans la formule du jour.
Boissons:
1/2 eau
1 verre de vin
1 boissons chaudes
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31 Dec 2011 // Sapori
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31 Dec 2011 // L'Ultimo Ristorante
Menu de saint sylvestre
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Menu Saint Sylvestre à 75€ :
Mise en bouche : verrine de crabe et crème légère au raifort.
Le foie gras en 3 façons : en terrine, confit, en panna cotta
brioche et chutney pomme raisin.
Risotto venere et ses langoustines croustillantes.
Fraicheur citron vert et sa fleur d’hibiscus arrosé de prosecco.
Dialogue de wagyu grillé et paleron de bœuf braisé
aux senteurs de truffe.
Mousse au chocolat bio « Ancones » et figues,
entremet orange épices douces et son sorbet.
Bamkuch maison.
Coupe de champagne.
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31 Dec 2011 // Come Prima
Menu Saint Sylvestre 2011
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Pour la soirée de Saint Sylvestre,
Le Come prima vous propose:
Come prima
L’amuse bouche
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La déclinaison de foie gras en trois textures moelleuse fondante et croustillante
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Cannelloni de homard, noix de saint jacques rôties sauce homardine et julienne de poireaux croustillante
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Granité apérol spritz
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Le carré de veau de lait en petit rôti truffé, mousseline de céleri rave, mini légumes glacés au miel.
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Dernières douceurs de l’année en trilogie, moelleux chocolat, crème brûlée aux épices et brochette d’ananas et sorbet passion
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Champagne a minuit…
prix du menu 65euros
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23 Jan 2012 // Goethe Stuff
Menus de la semaine du 6 au 10 fév
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Notre formule déjeuner
Entrée/plat
12 €
Lundi :
Mini brochette de volaille au curry et salade.
Spätzle brocolis et jambon.
Mardi :
Tartare de légumes mayonnaise.
Roulade de bœuf sauce forestière, pommes rôties.
Mercredi :
Salade de saumon fumé.
Omelette pomme de terre, salade et jambon.
Jeudi :
Tarte flambée.
Escalope de porc sauce crème champignons, pommes rôties.
Vendredi :
Bouillon de volaille œuf et vermicelle.
Cuisse de lapin sauté minute, spätzle.
Entrée formule/pièce de bœuf 15.50€
La pièce de bœuf du boucher : 13.50€.
Pavé de rumsteak du terroir luxembourgeois au poivre, pommes rôties et salade.
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28 Jan 2012 // La Mirabelle
Menu de La Saint Valentin
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Amuse bouche, en attendant Cupidon....
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Terrine de foie gras de canard,
marinée au muscat beaume de Venise, Confit d'orange amère
Aspic à la fleur d'hibiscus et menthe fraiche
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Pavé de Bar rôti ai thym
Risotto crémeux au pamplemousse et coriandre
Crème de langoustine au macis
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Sorbet mangue passion
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Filet mignon de Veau
Purée onctueuse aux éclats de Truffe noire
Légumes de saison , sauce bourguignonne
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Entremet Chocolat caramel,
Biscuit Noix de Pecan, sorbet Framboise
Prix du menu à 75€
Avec notre accord mets et vins à 110€
Au plaisir de vous accueillir.........
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30 Jan 2012 // La Mirabelle
menu de la semaine
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Entrée au choix:
Petits croustillants de chèvre aux fines herbes
Concassée de tomates a la lavande
Ou
Risotto aux Scampis et lentins de chênes
Bisque de Homard, tuile de parmesan
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plats au choix:
Gardianne de Boeuf braisée au vin rouge
Fricassée de Sptazele aux pleurotes
Ou
Pavé de Bar poché, linguine fraiche
Aïoli mousseuse, crème parfumée à la badiane
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Dessert:
Café gourmand
Crème brulée au pralin
Financier Cacao
menu au prix de 45€
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14 Feb 2012 // Come Prima
Le Menu de Saint Valentin
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La Saint-Valentin 2012
Le kir pêche mignon et son amuse bouche
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Carpaccio de bœuf parfumé à l’huile de truffe blanche et effeuillé de roquette
ou
Croustillant de gambas et légumes, bouquet de mâche vinaigrette
acidulée
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Magret de canard tendrement rôti, et sa sauce douce amère aux épices
Et spaghetti guitara
ou
Les filets de bar grillé jus de safran tartare de cœur de tomate et
Polenta grillée
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Moelleux chocolat au cœur fondant framboise
Ou
Le carpaccio d’orange au Grand-Marnier et poivre rose
Sorbet rafraîchissant
55€
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14 Feb 2012 // L'Ultimo Ristorante
Notre menu de la Saint Valentin
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Menu de la Saint Valentin :
Mise en bouche : consommé de bœuf et sa raviole de foie gras.
La Saint Jacques en 2 façons : en tartare à la truffe et
en brochette avec son espuma de corail.
Macarons de chorizo et sa mousse de chèvre frais.
Dialogue de médaillons de bœuf et de veau, jus corsé au marsala.
Soufflé au chocolat et son cœur glacé à la vanille.
60,00€ par personne sans boissons.
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14 Feb 2012 // Goethe Stuff
Menu de la Saint Valentin
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Amuse bouche:
Tartare de saumon en verrine.
Filet de bar en croûte de sésame,mesclun de salade et vinaigrette gingembre.
Duo de canard:
Parmentier de cuisse de canard confîte et son éventail de magret sauce aux baies de cranberry.
Parfait glacé au fromage blanc et ses framboises chaudes.
Prix par personne 45€ TTC
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14 Feb 2012 // Sapori
Menu St Valentin
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Amuse-Bouche
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Tarte fine aux noix de St Jacques et aux tomates, salade d'herbes et huile au basilic
ou
Carpaccio de boeuf aux copeaux de foie gras de canard et coeur d'artichauts, rucola
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Tagliolini à la crème de truffes et fines tranches de truffe marinée
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Granité du Sapori
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Pavé de skreï braisé au four puis légèrement gratiné aux herbes, pommes natures et julienne de légumes croquants
ou
Taillade de pavé de veau rôti, jus aux champignons des bois, gratin de pommes de terre et légumes
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Entremet chocolat blanc et griottes, coulis de cerises
(Prix du menu : 60€ par personne)
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