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Les menus du moment...
| Formule du déjeuner du 7 au 10 fevrier |
19.5 € TTC |
Les entrées :
Antipasti misti.
Pissaladière à la provençale.
Tartare de bœuf au vieux balsamique.
Crème de pois et saucisse fumée.
Les plats :
Saltimbocca de dinde et son jus à la sauge.
Dorade royale farcie au pesto.
Caramelle au provolone et sa crème de persil.
Risotto carotte cumin et scampis poêlés.
Le coup de cœur de notre Chef :
Rumsteak Black Angus grillé, sauce béarnaise.
(Supplément de 4€ sur la formule)
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| Menu de la Saint Valentin |
60 € TTC |
Mise en bouche : consommé de bœuf et sa raviole de foie gras.
La Saint Jacques en 2 façons : en tartare à la truffe et
en brochette avec son espuma de corail.
Macarons de chorizo et sa mousse de chèvre frais.
Dialogue de médaillons de bœuf et de veau, jus corsé au marsala.
Soufflé au chocolat et son cœur glacé à la vanille.
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