Le Bistro du Sommelier

Brouillade d’œufs Bio truffée et sa mouillette

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Terrine de foie gras français, brioche aux saveurs d’épices

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 Noix de Saint–Jacques juste saisies, sa raviole de homard,  

bisque de crustacés vanillée

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Glace rhum Diplomatico et raisins de Corinthe

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 Filet mignon de veau façon Wellington rosé à cœur, espuma au Mont d’or,

pommes dauphines et légumes d’hiver

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Tartelette crémeuse aux marrons glacés, caramel beurre salé,

glaçage chocolat noir

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Mignardise