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La Fête des Mères

12 Jun 2022

à l'occasion de La Fête des mères, votre restaurant vous accueille dimanche 12 juin à l'heure du déjeuner

Duo d'Amuse Bouche

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Terrine de Foie gras de maison
Chutney à la cerise et brioche tiède
ou
Céviché de Daurade façon tartare
Salade de fenouil croquante

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Sorbet arrosé

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Filet de Bar rôti
Riz noir aux petits légumes
Crème d'étrilles
ou
Tagliata de mignon de Veau
purée grand-mère, salade roquette, copeaux de parmesan
Huile vierge à la truffe

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Fraisier maison
ou
Biscuit aux 3 chocolats
Sorbet Chocolat Amer

Prix du menu 69€
Renseignements-Réservations au : +352 42 22 69

Menu de la fête des mères

12 Jun 2022

Menu de la fête des mères: servi le dimanche 12 juin à midi
à 60.00€ TTC p.p hors boissons


Amuse bouche

Entrées :

Carpaccio de bœuf, vinaigrette aux olives Taggiasche et tomates confites, roquette et pecorino aux olives.
OU
Tartare de daurade aux asperges, coriandre et noisettes,
espuma avocat / lait de coco.
OU
Burratina, mélo mélo de légumes grillés, gaspacho de tomates et
pickles d’oignons rouges.

Plats:

Médaillons de mignon de porc Ibérique en croûte de champignons,
sauce aux morilles.
OU
Dos de maigre rôti, poulpe à basse température, espuma au homard,
pdt vitelotte et fèves des marais.
OU
Ravioles farcies à la truffe, sauce crémée à la truffe et scampis rôtis.

Fromages ou Desserts:

Assiette de fromage du moment sélectionné par ‘’Le cœur de Meule’’ à Mamer.
OU
Soupe de fraises à la rhubarbe, salpicon de fraises
et glace au caramel beurre salé.
OU
Trilogie de chocolat : feuille sur feuille ganache chocolat noir, crème brûlée chocolat au lait et glace chocolat blanc.