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• Menu Saint Valentin

  14 Feb 2023

La Saint Valentin à La Mirabelle

95.00 € TTC

à l'occasion de La Saint Valentin
Votre restaurant vous propose son menu spécial
servi mardi 14 février

Amuse bouche

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Marbré de Foie gras de canard et magret fumé
Chutney et brioche

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Filet de Turbot
Légumes d'hiver, beurre blanc aux crevettes grises

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Sorbet Yaourt-verveine

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Mignon de Veau cuit à basses températures
Purée de pomme de terre aux éclats de truffe noire
carottes fanes, sauce aux morilles

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Dessert des Amoureux

Prix du menu 95€

à très vite....

Menu de La Saint Sylvestre

135.00 € TTC

à l'occasion de la Saint sylvestre
votre restaurant vous propose
un menu ‘haut' en saveurs,
concocté par Sebastien Convers et toute sa brigade


Pour éveiller vos papilles
Duo d’amuse bouche.

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Terrine de Foie Gras de Canard
Chutney clementine, brioche

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Œuf parfait
Crème de chou-fleur et caviar avruga

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Noix de Saint Jacques snackées
Tagliolini, sauce homardine vanillée

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Sorbet pamplemousse-thym

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Suprême de volaille basses températures
Purée aux éclats de truffe noire, mini légumes d’hiver
Sauce suprême à la truffe blanche

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Chaud froid de fromage

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Douceur de la nouvelle Année

Les premières bulles de 2023....