Quatre Vin Trois

🍽 Cette semaine 2 fev, le chef Jérôme vous régale avec une assiette généreuse et gourmande :
Pavé de skrei rôti, fondue de poireaux et beurre blanc au champagne. 33€

🍷 Les vins en accord, sélection de Grégory
(l’accord plat–vin change chaque semaine)

– France, Côtes Catalanes Blanc, Domaine Gauby, « Calcinaires », 2023 : 11 € le verre

– Italie, Abruzzo Pecorino, Torre Zambra, « Poggio Salaia », 2024 : 14 € le verre 

Chaque semaine, le chef Jérôme et Grégory s’associent pour vous proposer un nouvel accord viande & vin, entre savoir-faire en cuisine et passion du vin. 🍖🍷