La đź’•Saint Valentinđź’•au 4vin3
Menu unique de Saint Valentin :
85.00€TTC Hors boissons
Amuse bouche : nougat de suprĂŞme de volaille
aux noisettes et pistaches, moutarde maison.
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Carpaccio de noix de Saint Jacques de Dieppe, huile d’olive,
citron bergamote et pommes Granny Smith.
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Œuf parfait façon carbonara : émulsion guanciale, et chips au pecorino/parmesan.
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Duo de canard : le tournedos de magret et le cannelloni de cuisses confites, escalope de foie gras poêlée.
OU
Dos de skrei rôti, choux romanesco et risotto aux saveurs de crustacés.
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Fondue au chocolat Ă partager, chantilly maison et brochette de fruits frais.
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Mignardise.
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Réservations par téléphone : 26 31 31 07