Le Petit Bistro

Nos Planches et Assiettes à partager / Our Platters and Sharing Plates

• Jambon Ibérique Bellota 25€
• Iberico Bellota Ham
• Viande de Boeuf fumé maison 25€
• Homemade Smoked Beef
• Duo Saumon Label Rouge Gravlax et fumé 25€
• Duo of Label Rouge salmon: gravlax and smoked
• Assortiment de charcuteries et préparations charcutières maison 15€/pers
• Assortment of cold cuts and homemade charcuterie preparations
• Le pâté en croûte de Dylan et pickles de légumes 16€
• Dylan's Meat Pie in crust pastry, pickled vegetables

Les Entrées / Our First Dishes

• Raviole ouverte de confit de canard, crème de truffe et escalope de foie gras poêlée 27€ /37€
• open ravioli with duck confit, truffle cream, and pan-seared foie gras escalope
• Le tartare de boeuf angus à l'italienne, mozzarella croustillante 20€/30€ avec frites
• Italian-style Angus beef tartare with crispy mozzarella
• L’œuf parfait, déclinaison de petits pois frais, guanciale et croûtons 19€
• Perfect egg with a variation of fresh green peas, guanciale, and croutons
• Le carpaccio de lotte, sauce gourmande aux agrumes, condiments et fines herbes fraîches 24€
• Monkfish carpaccio with a rich citrus sauce, condiments, and fresh herbs
• Crème Argenteuil et segments d’asperges 16€
• Argenteuil-style cream with asparagus segments

Les Plats / Our Main Dishes

• Pavé de thon rouge, qualité sashimi snacké, légumes printaniers, sauce aux tomates séchées et amandes effilées, yuzu 38€
• Seared sashimi-grade red tuna steak with spring vegetables, a sauce of sun-dried tomatoes and sliced almonds, and yuzu
• Le filet de turbot rôti, légumes de saison, velouté de poisson à la rhubarbe et siphon de pommes de terre 39€
• Roasted turbot fillet with seasonal vegetables, a rhubarb fish velouté, and potato espuma
• Le filet de bœuf 200g, pommes frites à la graisse de bœuf, sauce béarnaise et légumes saisonniers, jus de veau au thym 40€
• 200g beef tenderloin with beef-fat fries, Béarnaise sauce, seasonal vegetables, and thyme veal jus
• La souris d’agneau, jus au romarin et gnocchi de pommes de terre 36€
• Lamb shank with rosemary jus and potato gnocchi
• Le cordon bleu à la truffe, asiago et jambon braisé, jus corsé à la truffe et tombée d’épinards, légumes 38€
• Truffle cordon bleu with Asiago cheese and braised ham, rich truffle jus, sautéed spinach, and vegetables
• Nos suggestions du moment...

Les Fromages et Desserts / Our Cheeses and Desserts

• Le parfait glacé à la noix de coco, granité calamansi et gin, crumble de noix de coco et compote mangue fruit de la passion 15€
• Coconut iced parfait, calamansi and gin granita, coconut crumble, mango and passion fruit compote
• L'éclair au café 15€
• The coffee éclair
• L'ile flottante traditionnelle 13€
• Traditional floating island dessert
• La tartelette citron meringuée 16€
• The Lemon meringue tartlet
• Les Mignardises 15€
• The Mignardises
• Nos Fromages affinés selon arrivage...
• Our selection of aged cheeses...