La Carte
Accompagnez votre apéro ou en entrée, seul ou à partager / Tasting platter to share
- La planche de bellota, jambon ibérique 25€
- Bellota ham board
- La planche Bistro gourmande : Foie gras, gravlax de saumon, Cecina de boeuf angus 35€
- Mixed board : Duck liver terrine, salmon gravlax, Angus beef ham
- La planche de fromages affinés, maison Van Tricht 25€
- Van Tricht cheese board
Pour commencer / Starter
- L’os à moelle du bistro, toast de pain de campagne Tartufata 17€
- Bone marrow, toasted bread with Tartufata
- Marinière de couteaux de mer en persillade 22€
- Razor clams with parsley and garlic
- Foie gras de canard cuit au torchon, chutney et brioche maison toastée 27€
- Homemade duck liver terrine, chutney and toasted brioche
- 12 escargots de Bourgogne servis en caquelon 17€
- 12 snails with garlic butter
- L'Œuf parfait, butternut, espuma au vin jaune et Comté 18€
- Perfect egg, butternut, Comté cheese and Jura wine espuma
En entrée ou en plat / Starter or main course
- Gravlax de saumon, parfums de betterave et pickles d'oignons rouges 19€ / 25€
- Salmon gravlax flavored red beet, red onions pickles
- Scampis juste saisis, sauce Nantua, Paccheri picota et menthe fraîche 25€ / 32€
- Large shrimps (scampis), paccheri with ricotta and shellfish sauce
- Cannelloni de confit de canard, escalope de foie gras poêlé 24€ / 31€
- Duck confit cannelloni with pan fried foie gras
- Tagliatelles fraîches, crème de truffe et tuile de parmesan 26€ / 35€
- Homemade tagliatelle with truffle cream
- Tartare de bœuf du terroir luxembourgeois (+ frites avec plat) 17€ / 26€
- Raw beef tartare + fries as main course
Plats / Main course
- Filet de bar rôti sur peau, sauce homardine, écrasé de pomme de terre et légumes 32€
- Seabass fillet, lobster sauce, mashed potatoes and vegetables
- Tagliata de thon qualité sashimi snacké, pommes de terre, roquette et parmesan, sauce vierge 36€
- Tuna tagliata, arugula salad, parmesan cheese, roasted potatoes and olive oil
- Mijoté de chevreuil façon Parmentier, chou rouge, sauce gibier 35€
- Venison stew, mashed potatoes and red cabbage
- Suprême de poulet fermier aux châtaignes, purée de patates douces 30€
- Chicken breast with chestnuts, mashed sweet potatoes
- Bœuf Angus en filet ou en Tagliata, béarnaise, légumes et pommes frites maison 41€
- Angus beef tenderloin with béarnaise sauce and homemade french fries
Desserts
- L'assiette de fromages affinés de la maison Van Tricht 15€
- The Van Tricht selection of house aged cheeses
- Le moelleux chocolat coulant et sa glace vanille 11€
- Chocolate Lava Cake served with vanilla ice cream
- Le baba au rhum 13€
- Rum Baba
- Le frisson du bistro 12€
- The Bistro's Chill
- Crème brûlée vanille 11€
- Vanilla Crème Brulée
- Tiramisu Maison 11€
- Homemade Tiramisu
La liste des allergènes est disponible sur simple demande au restaurant
Le menu de la semaine
le midi
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Les prix de cette page s’entendent TTC. Ils ne sont qu’indicatifs, la carte disponible dans le restaurant faisant référence.