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La Carte

Accompagnez votre apéro ou en entrée, seul ou à partager

  • La planche de bellota, jambon ibérique 25,-
  • La planche Bistro : charcuterie, fromages affinés, terrine maison 25,-
  • La planche de fromages affinés, maison Van Tricht 22,-

Plats

  • Filet de bar, sauce chimichuri, légumes du marché 29,-
  • Dos de cabillaud servi comme un pot au feu 30,-
  • Tagliata de thon qualité sashimi, roquette et parmesan, sauce vierge 35,-
  • Boeuf Angus sauce béarnaise, frites maison 38,-
  • Magret de canard fermier du Quercy, sauce aux mûres 34,-
  • Ballotine de suprême de poulet jaune, concassée de tomate, quenelle de mozzarella 28,-
  • Le tartare de boeuf luxembourgeois 26,-

Entrées

  • L'os à moelle 14,-
  • Salade fraîcheur du Bistro 19,-
  • Terrine de queue de boeuf au foie gras 21,-
  • Les couteaux en persillade 22,-
  • Tagliatelles fraîches, crème et copeaux de truffes, tuile de parmesan 29,-
  • Tartare de ventrèche et thon cru à la mangue et citron vert 27,-
  • Salade de scampis aux parfums d'agrumes 23,-
  • Carpaccio de boeuf qualité Wagyu 22,-
  • Tartare de boeuf luxembourgeois, salade 17,-
  • Gravlax de saumon, crème d'aneth 18,-

Desserts

  • L'assiette de fromages affinés de la maison Van Tricht 15,-
  • Le moelleux chocolat noir 70% et sa glace vanille 11,-
  • Le baba au rhum 13,-
  • la tarte aux fruits de saison 11,-
  • Parfait glacé au Grand Marnier, tartare d'ananas 11,-
  • Café glacé du Bistro 12,-
  • Tiramisu maison aux fraises 13,-
La liste des allergènes est disponible sur simple demande au restaurant
  • Nos suggestions du moment
  • Formule du midi

Nos suggestions du moment

Retour du marché

Escalopes de foie gras chaud poêléés et mirabelle, brioche maison toastée 27€

La fricassée de girolles et jambon cru Serrano 22€

Le filet de sandre sauce safran, tagliatelle fraîche maison, pieds de mouton et moules de bouchot 34€

La côte de veau de Dordogne aux pieds de mouton 42€

Suivant l'arrivage

Formule du midi

Menu non proposé dans les salons privés

Soupe de butternut

Ou

Tortilla au jambon Serrano

Ou

Salade de saumon fumé, crème ciboulette

 ——————————————- 

Parmentier de joue de bœuf

Ou

Mixed grill de la mer, fenouil tomaté, pommes de terre écrasées

Ou

Conchiglioni ricotta citron et parmesan

28€ - p/p hors boissons

Découvrez notre terrasse ombragée

Les prix de cette page s’entendent TTC. Ils ne sont qu’indicatifs, la carte disponible dans le restaurant faisant référence.

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