Menu de Pâques au Gusto
Retrouvez notre menu de Pâques gourmand uniquement disponible le dimanche 5 avril à 12 h :
Amuse-Bouche
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Asperges blanches des Landes, sauce mousseline, et fines tranches de jambon de Parme (24 mois d’affinage)
Ou
Chiffonnade de Vitello tonnato aux dés de thon frais, mesclun de salade
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Filet d’Aiglefin au four, sauce veloutée au Champagne, purée de pommes de terre et poêlée de légumes
Ou
Suprême de Volaille jaune rôti, jus crémé aux morilles, purée de pommes de terre et poêlée de légumes
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Assiette de fromages affinés, bouquet de salade
Ou
Tiramisù aux fraises
Ou
Ile flottante, crème anglaise à la graine de vanille
60 € par pers ( hors boisson )
