Le Petit Bistro

Nos Planches et Assiettes à partager / Our Platters and Sharing Plates

• Jambon Ibérique Bellota 25€
• Iberico Bellota Ham
• Cecina de Boeuf 25€
• Beef Cecina
• Saumon Gravlax Label Rouge 25€
• Red Label Gravlax Salmon
• Assortiment de charcuteries et préparations charcutières maison 15€/pers
• Assortment of cold cuts and homemade charcuterie preparations
• Le pâté en croûte de Dylan et pickles de légumes 16€
• Dylan's Meat Pie in crust pastry, pickled vegetables

Les Entrées / Our First Dishes

• La raviole ouverte au confit de canard, crème de truffe et son escalope de foie gras poêlée 26€ / 37€
• open ravioli with duck confit, truffled cream and pan-fried foie gras
• Le tartare d’asperges blanches, salade d’asperges vertes et magret de canard fumé maison, coulis d’asperges 20€
• the white aspargus tartare, green aspargus salad and smoked duck magret
• L’œuf mollet croustillant, fondue de poireaux et espuma au comté 19€
• the crispy egg mollet, leek fondue and Comté espuma
• Le carpaccio de poulpe et sa sauce vierge aux tomates confites et citron cèdre 22€
• the octopus carpaccio and virgin sauce with candied tomatoes and cèdre citrus
• Le dôme de carottes et petit pois frais, vinaigrette à la carotte 18€
• the dôme of carrot and fresh peas, and carrot vinaigrette

Les Plats / Our Main Dishes

• Le cœur de lotte croustillant, asperges blanches et vertes, écrasé de pommes de terre et velouté Argenteuil 37€
• Crispy monkfish, white and green aspargus, mashed potatoes and aspargus velouté
• Le pavé de thon rouge qualité sashimi snacké, petit pois et fève des marais frais et asperges des bois, sauce vierge pistache 37€
• red tuna sashimi quality snacked, fresh peas and fava beans, wild aspargus and pistachio virgin sauce
• Le filet de bœuf Irish Prime 200g, pommes frites à la graisse de bœuf, béarnaise et sauce marchand de vin, déclinaison d’artichaut 38€
• Irish Prime beef fillet, fries prepared in beef fat, béarnaise sauce, and red wine sauce, variety of artichoke
• Le duo d’agneau, navarin d’agneau de 8 heures et noisette en croûte de noisette, jus au romarin et duo de pommes de terre en gratin 36€
• The duo of lamb, navarin stew and filet in hazelnut crust, rosmary sauce and gratin of sweet and normal potato
• La saltimbocca de veau, polenta croustillante, et son jus de veau parfumé à la sauge 34€
• The veal saltimbocca, crispy polenta, and veal sauce with sage
• Nos suggestions du moment...

Les Fromages et Desserts / Our Cheeses and Desserts

• La Noix De Coco 14€
• The Coconut
• L'éclair aux fruits rouges 14€
• The Eclair with red fruits
• Le nougat glacé au quatre noix 13€
• The Iced Nougat with four nuts
• La Tartelette rhubarbe revisitée 14€
• The Revisited Rhubarb Tart
• Les Mignardises 13€
• The Sweet Treats
• Nos Fromages affinés selon arrivage...
• Our selection of aged cheeses...